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    食堂承包应该注意什么?


     

    食堂承包要公开透明

    学校食堂容量巨大,是所有餐饮企业的心脏和灵魂。为了拿下食堂承包的一等奖,大部分餐饮企业都会不遗余力地赢得学校的青睐。但是,学校食堂合同应该公开透明,这样有利于选择和运送真正的承包商。台阁食品成立数十年以来,一直致力于食堂承包,拥有完整的供应链和服务体系,在业界享有盛誉。只有选择台谷餐这样经验丰富、口碑好的食堂承包公司,才能让学校、家长和孩子放心。

    食堂承包,鼓励竞争机制

    食堂承包还应鼓励竞争机制。在中国社会,人与人之间的关系和世故,往往是看不见摸不着的,却是真实的人际关系网。很多时候,人们习惯性地用关系来说话,用人脉来获取资源。殊不知,接触虽好,质量却难查。在学校食堂承包中,有很多案例说通过人脉承包食堂的供应商不具备资质。这引发了食堂卫生和儿童饮食营养问题的频发新闻,甚至学校也成为众矢之的。因此,运用竞争机制可以促进学校食堂的均衡发展。

    食堂合同看似简单,其实问题很复杂。食堂事关成百上千人的食品安全,承办商必须精挑细选。

    食堂承包应该注意什么?

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